接地气!隐藏在广州民间的“美食天堂”,本地人:吃过一家算你赢

2019-11-15

东连晓港,西接江南大道北,前进路是广州海珠区的老街道之一。这条路的美食店也广为人知,有大名鼎鼎的南园酒家、炳胜,也有高人气的无名糖水铺、诚成煎饺、这些人均不到20的“民间”美食。

图片关键词

在前进路享用美食,无需奢侈的消费,这里的美食都是老广的味道,色味俱香,丰俭由人。接下来,跟着我走进前进路人的美食生活吧!

图片关键词

无名糖水铺

地址:海珠区前进路基立北街18-2号

糖水铺真的只叫“糖水铺”,可以看得出老板有多懒了。这位老板说做糖水只是自己的爱好,因此基本不涨价,店里的十几种糖水都是3元1份!

图片关键词

这家店无论是对附近的街坊还是学生来说,都是浓浓的回忆!3块料足的糖水,现在真的不多见,在这里物价仿佛不曾上涨。他家煲至起沙的绿豆沙绵滑得仿似毋米粥一般,又不会太甜,老熟客一勺入口,眉眼间尽显满足。

图片关键词

诚成煎饺

地址:海珠区前进路基立南街14号之一

朋友说诚成煎饺是附近仲恺学生的私人饭堂,因它干净卫生,好吃不贵。小店藏得有点深,每次都要穿过万松园,找到前进路这条小巷子,就会看到黑黄相间招牌的“诚成煎饺”。

图片关键词

采用半煎半煮的做法让饺子又香又滑,加矿泉水稍微焖煮几分钟才开始煎饺子。闻得出扎实的面粉香,因饺子都用小麦粉制作,煎脆的底部锅贴似雪花模样,又名冰花煎饺。

图片关键词

鸡蛋仔大王

地址:海珠区前进路65号一层101房自编A019

这家店位于前进路中间,开了有两三年了。这家开在角落的小食店主营鸡蛋仔,也有奶茶、简餐,这里就是学生党放学歇脚的地方。

图片关键词

这家店的老板人很好,把鸡蛋仔装袋之后,还要用风扇吹一下,老板说这样才够脆。酥脆的外层包裹住绵密有弹性的内心,甜度很恰当,又吃得出浓郁的蛋香。

图片关键词

南园酒家

地址:海珠区前进路142号

它的名号也是响当当,广州三大园林酒家之一,国家白金五钻级酒家之一,米其林必登推荐餐厅之一!也可以说是住在前进路人的骄傲了,家庭聚餐大多都会选择来这里。

图片关键词

老字号酒家的点心都是十分有老广味道的,茶市到下午4点转为晚市,没有点心吃,不过可以点菜吃饭。如果预算不够还可以选择人均20不到的南园快餐部。

图片关键词

九记牛杂牛腩煲

地址:海珠区前进路7号一汽维修厂对面

这是作为老广人重磅推荐的一家牛杂店,每天生意超火爆,环境也很舒适!这家店位于前进路,店面不大,装修也很朴素。采用澳洲进口的牛腩,和专门的供应商供来的牛杂,配上九记运营多年得出的独家配料,将牛腩牛杂煲闷得恰到好处,

图片关键词

店里主打牛腩煲和牛杂煲,有辣跟不辣之分,每样食材都经过精心挑选。牛杂没有被配料抢去了本来的味道,配一点沙茶酱是最好的,另外最不能放过的还是底下的萝卜和豆腐干。

图片关键词

广州总有一些这样的无名小店,隐在深巷中,依然做着平凡的传统美味。就像华辉拉肠一样,坚守23年,街坊常年的帮衬,一方小小的天地,也许这就是生活,也是食物最真实的模样。

素材来源:网络

广州市华辉拉肠餐饮管理有限公司团队充满活力