只做一件事

2019-05-21 yang

20多年以来我们坚持只做件事

传承广州拉肠”

一”并不是简单的“一”

它包括优质的材料与精湛的制作工艺
图片关键词

看似简单的食物

藏着深奥的秘密

拉肠制作离不开米浆

好的米浆不仅需要每天现场研磨

还需要好米

才能带来最佳的拉肠口感

华辉拉肠的拉肠米产自于增城白水寨下的种植基地

精心种植培育的早造米

图片关键词

图片关键词

颗粒饱满,色泽好,淀粉多

用石磨磨出来的米浆

爽口度与粘稠度恰如其分

备受好评的王牌鸡蛋肠人气单品牛肉肠

图片关键词

原材料也是“资历不浅”

特别是牛肉肠的“牛肉”更是带有“跨国”属性

选用的牛肉是

乌拉圭进口的特级牛肉

鲜艳的色泽

嫩口的口感

是制作牛肉肠的秘密武器

图片关键词

图片关键词 

味鲜营养的鸡蛋肠制作工序与其它拉肠相似

不同的是推回拉肠炉3到5秒

就将其拉出

最大限度保留鸡蛋的鲜滑

图片关键词

而其中的主角“鸡蛋”

从清远佛冈养殖场运输到中央工厂

再统一配送到华辉各家分店

椭圆形状的鸡蛋

敲开蛋壳

鲜滑的蛋黄竟然可以用筷子夹起

图片关键词

图片关键词

而为各式拉肠添味的佳品——酱油

与酱油大亨“李锦记”合作

反复调试口味

特制出与拉肠口感最合适的酱油

图片关键词

看似简单的一碟拉肠

实则蕴含了许多秘籍和心思在里面

不止拉肠

生滚粥、原盅蒸饭、原盅炖汤同样如此

图片关键词

图片关键词

图片关键词

炸面、腐皮、鱼饼、鱿鱼、花生……”

一勺入口尽是满足
图片关键词

滋补炖汤、美味蒸饭

这些同样不能错过

图片关键词

20多年前的街头小店

到如今大街小巷随处可见的各家分店

从一方街头知晓

到如今广州家喻户晓的拉肠品牌店

华辉拉肠在用行动证明

不忘初心

在浮华的岁月里

用心沉淀

将拉肠的美味带给每一位喜爱以及即将喜爱的人


广州市华辉拉肠餐饮管理有限公司团队充满活力